20/09/2017
0
1674
طريقة عمل حلوة الفقاص

طريقة عمل حلوة الفقاص

الفقاص:

مقادير ل 500غ من الفقاص :

  • 3 البيضات

  • كاس سكر

  • نصف كاس الزيت و نصف كاس الزبذة المذابة

  • قبصة الملحة

  • كاس اللوز

  • نصف كاس الزنجلان

  • ملعقة النافع بلدي

  • 2معالق ماء الزهر

  • 500غ دقيق

  • كيس خميرة الحلوة و كيس فاني .

 

طريقة التحضير :

في إناء نضع البيض و نضيف السكر ثم يمزج جيدا و نضيف المقادير الاخرى الا الدقيق و الخميرة يضفان في الاخير بعد مزجنا لكل العناصر.وبعد ذلك نقسم العجين الى 3 كويرات التي نشكلها على شكل قضبان طويلة ثم تدهن بصفار البيض المخفوق مع نسكافي مذابة في قليل من الماء و تدخل لفرن بارد لمدة 15 دقيقة . بعد ان تنضج القضبان توضع في منديل وتغطى حتى تبرد بعدها تقطع الى شرائح رقية وتعاد الى الفرن حتى يصبح لونها ذهبيا.

ملاحظة :اللوز ينقع في الماء لمدة نصف ساعة لكي لا يتكسر الفقاص خلال عملية التقطيع .

التعليقات

لا توجد تعليقات.

أضف تعليق